Di ritorno dal nostro viaggio in Marocco avevamo negli occhi i colori sabbiosi dei monti dell’Atlante e quelli intensi e cangianti dei palazzi di Marrakech. Ma, soprattutto, avevamo nelle narici il profumo intenso e balsamico della menta perennemente infusa nel te e delle spezie che, a volte dolci a volte intense, salivano al naso d’improvviso, […]
Gyoza, quando i ravioli arrivano da Oriente
No, non è un’eresia. E se lo diciamo noi che siamo piemontesi e siamo cresciuti ad agnolotti e bagnetto verde potete ben crederci! Se la pasta ripiena è radicata nel DNA italiano, gli orientali possono farci una degna concorrenza: in questo articolo proseguiamo la nostra rubrica pseudo-culinaria insegnandovi a preparare i gyoza a casa. Cosa […]
Onigiri e lunch box giapponese
Non siamo ammattiti né abbiamo preso una deriva food bella e buona. Ma che amiamo il cibo lo sapete, come ormai sapete (se non lo sapete, seguite le nostre IG stories) che ci piace assaggiare i piatti tipici dei Paesi che visitiamo e ricrearli a casa per curare la nostalgia di viaggio. Forse anche voi […]